Il territorio del Montenegro e ricco dei cibi sani e gustosi. L'acqua ecologica, il cibo e l'aria sono dei prodotti di una natura intatta. Il cibo sano rappresenta una voce importantissima nel tempo di un grande inquinamento come del cibo cosi dell'acqua e dell'aria, il che direttamente influisce alla salute dell'uomo e alla durata della sua vita.

La cucina nazionale montenegrina si divide a:
litoranea e continentale montanara

Cucina litoranea

Basata sui cibi delle verdure con i condimenti, l'olio d'oliva, pesce e frutti di mare, vino, caci caprini e pecorini, e di frutta agrumi, uva, fichi e mandorle, la sana alimentazione mediterranea è diventata l'alimentazione tradizionale del litorale montenegrino. La caratteristica della nostra cucina è il modo di preparare i piatti e i medici lo valutano come particolarmente sano. Le verdure si fanno lessare in poca acqua e cotte vengono condite con l'olio d'oliva e cosparse con le spezie mediterranee (rosmarino, basilico, maggiorana). Il pesce si prepara al brodetto, lessato o alla graticola. I frutti di mare si preparano con il vino bianco e le erbe mediterranee. Per antipasto si offrono diversi formaggi, affumicato, formaggio fresco o in olio, e si offrono anche il prosciutto e olive.

Accoglienza: frittelle di pasta, fichi secchi, miele, noci e grappa di casa
Antipasti freddi: prosciutto di casa, formaggio fresco, formaggio in olio, cacio caprino, affumicato, formaggio secco, sardelle salate, insalata di polpo, insalata dei frutti di mare e olive.
Antipasti caldi : risotto ai frutti di mare, risotto nero, risotto ai calamari, risotto ai gamberi.
Brodo: brodo di pesce fresco
Secondo piatto: brodetto con polenta, pesce lessato, pesce alla graticola con il condimento dalmata, spezzatino con paprica di polpo, spezzatino di manzo in “pastizada” con maccheroni e gniocchi, cozze “na buzaru”, gamberi e scampi “na buzaru” rosso e bianco, calamari alla graticola, calamari farciti (con gamberi)
Dessert: frutta fresca mediterranea, frutta secca, dolce “rostule”
Bevande: vini bianchi e rossi di casa dalle botti di legno

L'area continentale montanara è veramente famosa per la cucina tradizionale, specifica e unica nel mondo. In questa regione del Montenegro potete godere i sani prodotti di latte e di carne preparati in un modo particolare. Quest'area è ricca di fiumi e di laghi e si può gustare delle specialità di pesce dalle ecologiche acque pulite. Le frutta e le verdure continentali donano un gusto completo e squisito.

Aperitivo: grappa, acquavite di prugne e acquavite di pere fatte a casa, Prvjenac, Kruna.
Accoglienza: frittelle di pasta con formaggio, kajmak e miele
Antipasti freddi: prosciutto di Njegusi, formaggio di Njegusi, formaggio di Kuci, formaggio di Pljevlja, formaggio insaccato, kajmak di Durmitor, kajmak insaccato, burro
Antipasti caldi: “ cicvara”, panata,” masanica”
Brodo: brodo di ortica, brodo di ortica con formaggio, zuppa di funghi porcini da pastore, brodo “erba falciata” (di patate e cipolle novelle), brodo di vino rosso, orzo perlato (ai funghi), farinata ai funghi, pappa alle tagliatelle
Secondo piatto: carne d'agnello cotto sotto campana di ferro, carne d'agnello in latte, carne d'agnello cotta, carne affumicata di pecora con cavolo, carne affumicata di pecora con patate, muscolo di vitello, involtini di carne con funghi, carne affumicata di manzo con cavolo agro, stek di Njegusi, stek di Durmitor, “popeci” di Podgorica, carpa affumicata, trota (del fiume Piva)
Dessert: panettone, frutta continentale
Bevande: vini bianchi e rossi fatti a casa, Pro Corde, Cabernet, Vranac e Krstac